Kokosnussöl
Gewicht: 150 g

Kokosnussöl


Unser naturbelassenes, kalt gepresstes Kokosnussöl/-fett ist nach unserer Erfahrung aus der Küche nicht ...mehr

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Unser naturbelassenes, kalt gepresstes Kokosnussöl/-fett ist nach unserer Erfahrung aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Es ist sehr hitzestabil und daher besonders gut zum Kochen und Braten geeignet. Sein feines Kokosaroma schmeckt man in Eierspeisen wie z.B. Crepes noch zart heraus. Ansonsten wird es von Köchen und Gourmets deshalb sehr geschätzt, weil es den sogenannten „Fleischeigenen-Geschmack" der zubereiteten Speisen intensiviert. Kokosnussöl hat ein sehr stabiles Fettsäurenprofil und ist unkompliziert in der Lagerung. Ab 25°C Umgebungstemperatur ist es flüssig und durchsichtig. Es erfährt darüber keine Qualitätseinbußen.

Tipp: Als stabiles Bratöl ist Kokosöl/-fett wunderbar mit anderen Ölen, wie z.B. Arganöl, Traubenkernöl, Olive etc. zu kombinieren. Eine Minute vor Bratende einfach mit einem Öl Ihrer Wahl dem Mahl die entsprechende geschmackliche Note geben, die Sie wünschen!


Inhaltsstoffe von Kokosnussöl

Kokosnuss

Nährwerte

Brennwert 862 kcal
Brennwert 3606 kj
Fett 99,7 g
davon gesättige Fettsäuren 87 g
davon mehrfach ungesättige Fettsäuren 4,7 g
davon einfach ungesättige Fettsäuren 8 g
Kohlenhydrate 0 g
Ballaststoffe 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss/Protein 0 g
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