Cuba Autentica

Ein Kaffee bei dem man Lebensfreude verspürt.

Charakter: Ein besonders säurearmer Kaffee mit intensivem Körper.
Geschmacklich bietet dieser Kaffee einen Hauch von dunkler Schokolade, leichte Aromen von Melasse und Walnuss, wie auch interessante Tabaknoten.

Dieser Kaffee, von uns langsam schonend mit der Hand über dem Holzfeuer geröstet, steigert das Geschmackserlebins um ein Vielfaches, das Sie schmecken werden.

Sorte: Typica. Rösttiefe: Mittel bis stark, ausgezeichnet zum Mischen.
Anbauhöhe: 400 bis 800 m. Erntezeit: November bis Januar.
Hauptanbaugebiete: Guantanamo, Santa Clara, Pina del Rio.
Verschiffung: November bis Juni.

Nach Kuba gelangte der Kaffee Mitte des 17. Jahrhunderts aus Haiti. Heute liefern die Arabica-Plantagen etwa 0,027 % des Kaffees der Welt.
Der beste kubanische Kaffee ist der Turquino oder Extra Turquino, wobei es sich hierbei eher um eine Güteklasse und weniger um eine Anbauregion handelt. Die staatlich kontrollierte Produktion wird nummerisch standardisiert bewertet. Nur Säcke, die eine Bewertung von 1, 2 oder 3 (von 9) erhalten, werden exportiert, da die Zahlen den Anteil beschädigter Bohnen angeben.

Inhaltsstoffe von Cuba Autentica

100% sortenreiner Arabica