Galapagos, Lonesome George

Die Rarität aus dem Scheitelpunkt vom nördlichen Stillen Ozean und dem Südpazifik.
Ein Kaffee der Extraklasse.
Verbunden mit unserer langsamen und schonenden Holzfeuerröstung mit der Hand schmecken Sie deutlich den Unterschied zu herkömmlichen Röstungen.

Diese Spezialität wird von uns in nur sehr kleinen Mengen eingekauft und 1x pro Jahr angeboten.

Durch seine geographische Lage und berühmt geworden durch die Galapagos-Schildkröten, besitzt das politisch zu Ecuador gehörende Archipel ein spezielles Ökosystem. Sehr nährstoffreiche vulkanische Böden und das Mikroklima des Humboldtstromes sorgen für traumhafte Bedingungen. Seit dem 19. Jahrhundert reift dort ein hervorragender Arabica - eine Rarität von höchster Qualität. Da Galapagos ein einziges Naturreservat ist, ist es gesetzlich verboten beim Anbau von Kaffee, Pestizide, Herbizide oder andere Chemikalien zu verwenden. Die extrem geringe Erntemenge sorgt leider dafür, dass man diesen Kaffee nur äußerst selten sortenrein genießen kann.
Sorte: Arabica. Charakter: Sehr bekömmlicher Kaffee mit vollem Körper und frischem Aroma. Fruchtig und einer feinen schokoladigen Geschmacksnuance. Leicht und wohliger Säuregehalt und im Nachgeschmack intensiv und erfreulich lang. Anbauhöhe: bis 1600 m. Erntezeit: Dezember - Februar. Hauptanbaugebiete: San Christobal.

Inhaltsstoffe von Galapagos, Lonesome George

100% sortenreiner Arabica