Edle Matjes ohne Glutamat
Gewicht: 2,250 g

Edle Matjes ohne Glutamat


Edle Matjesfilets sind enzymatisch gereifte Filets von Heringen aus der besten Fangzeit. Der milde Salzge ...mehr

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Edle Matjesfilets sind enzymatisch gereifte Filets von Heringen aus der besten Fangzeit. Der milde Salzgehalt von ca. 5% und ein Fettgehalt um ca. 15% machen diese Filets so bekömmlich. Eine Verarbeitung per Hand garantiert beste Qualität.
Ohne Glutamat.

Haltbarkeit: 4 – 6 Wochen bei +2 bis 7°C
Lat. Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Norwegische See, FAO27 Fangmethode: Umschließungsnetze und Hebenetz

3 Liter Eimer: Inhalt ca. 35-40 Filets, Gesamtgewicht 2800g / Abtropfgewicht: 2250g
500g-Schale: Inhalt ca. 7-10 Filets, Gesamtgewicht: 750g / Abtropfgewicht: 500g
300g-Schale: Inhalt ca. 5 Filets, Gesamtgewicht: 500g / Abtropfgewicht: 300g


Inhaltsstoffe von Edle Matjes ohne Glutamat

Heringsfilets, pflanz. Öl, Salz, Säureregulator E575, Konservierungsstoffe: E211, E200, Trockenglucosesirup, Dextrose, Rote Beete Saft, Enzyme: Proteasen

Nährwerte

Brennwert 205 kcal
Brennwert 830 kj
Fett 15,90 g
davon gesättige Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 0,15 g
davon Zucker 0,18 g
Eiweiss/Protein 13,70 g
Salz 3,10 g

Allergene

Fisch ja
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