Emder Räuchermatjes
Gewicht: 2,250 g

Emder Räuchermatjes


Räuchermatjesfilets sind enzymatisch gereifte und mildgesalzene Filets von Heringen. Ein milder Rauchge ...mehr

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Räuchermatjesfilets sind enzymatisch gereifte und mildgesalzene Filets von Heringen.
Ein milder Rauchgeschmack macht sie so lecker.
Auf einem kräftigen Schwarzbrot serviert mit einem Senf-Dill Dipp machen sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Haltbarkeit: 4 – 6 Wochen bei +2 bis 7°C
Lat. Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Norwegische See, FAO27 Fangmethode: Umschließungsnetze und Hebenetze

3 Liter Eimer: Inhalt ca 35-40 Filets, Gesamtgewicht 2800g / Abtropfgewicht 2250g
500g-Schale: Inhalt ca 7-10 Filets, Gesamtgewicht 750g / Abtropfgewicht 500g
300g-Schale: Inhalt ca 5 Filets, Gesamtgewicht 500g / Abtropfgewicht 300g


Inhaltsstoffe von Emder Räuchermatjes

Heringsfilets, pflanz. Öl, Salz, Raucharoma Geschmacksverstärker: E621, Säureregulator E575, Konservierungsstoffe: E211, E200, Glucosesirup, Dextrose, natürliche Aromastoffe, Rote Beete Saft, natürliche Enzyme

Nährwerte

Brennwert 205 kcal
Brennwert 830 kj
Fett 15,90 g
davon gesättige Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 0,15 g
davon Zucker 0,18 g
Eiweiss/Protein 13,70 g
Salz 3,10 g
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