Grünschalmuscheln
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Grünschalmuscheln


Grünschalmuscheln. Die neuseeländische Grünschalmuschel gilt in Deutschland als Delikatesse. Sie wird ...mehr

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Grünschalmuscheln.
Die neuseeländische Grünschalmuschel gilt in Deutschland als Delikatesse. Sie wird auch als Grünlipp und Neuseeländische Miesmuschel bezeichnet.
Das Fleisch ist zart und hat einen leckeren, würzigen Geschmack. Sie ähnelt unserer hiesigen Miesmuschel. Die Grünschalmuscheln stammen aus Aquakulturen, da ihre natürlichen Bestände unter Schutz stehen.

Haltbarkeit: Tiefgekühlt 1 Monat, nach dem vollständigen Auftauen zügig verbrauchen
Lat. Name: Perna canaliculus
Fanggebiet: Neuseeland, Aquakultur

Inhalt: 30-40 Stück pro Kilo, Gesamtgewicht 1000g / Abtropfgewicht 1000g


Inhaltsstoffe von Grünschalmuscheln

Grünschalmuschel

Nährwerte

Brennwert 70 kcal
Brennwert 530 kj
Fett 2 g
davon gesättige Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 1,30 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss/Protein 9,70 g
Salz 1,80 g

Allergene

Weichtiere ja
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