Grüne Nocellara Oliven
Gewicht: 500 g

Grüne Nocellara Oliven

Sizilianische Würze


Große, kräftig schmeckende grüne Oliven der Sorte Nocellara del Belice aus Sizilien, die nach der Ernt ...mehr

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Große, kräftig schmeckende grüne Oliven der Sorte Nocellara del Belice aus Sizilien, die nach der Ernte in monatelanger Prozedur in Salzwasser eingelegt werden, nur mit einem Zusatz von Zitronensäure. Ab März/April ist die Vorjahresernte fertig zum Verzehr, die Oliven müssen nur kurz vor dem Verzehr gewässert werden. Je nach Geschmack kann man sie pur essen oder mit Öl, Knoblauch, Sellerie, Karotten oder Rosmarin/Oregano aromatisieren.
Die Salzlake macht die Oliven haltbar, bildet unter Luftzufuhr auf der Oberfläche lediglich einen weißen Film, der jedoch eine unschädliche Reaktion darstellt.


Inhaltsstoffe von Grüne Nocellara Oliven

sizil. Oliven Nocellara del Belice DOP, Wasser, Meersalz, Säuerungsmittel Zitronensäure

Nährwerte

Brennwert 108 kcal
Brennwert 451 kj
Eiweiss/Protein 1,2 g
Fett 11,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 1,0 g
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