Pecorinokäse Toscano halbgereift
Gewicht: 250 g

Pecorinokäse Toscano halbgereift

Delikatesse aus dem Apennin


Aus der Garfagnana, dem nördlichsten Teil der Toskana, auf zirka tausend Meter auf dem Appenin gelegen i ...mehr

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Aus der Garfagnana, dem nördlichsten Teil der Toskana, auf zirka tausend Meter auf dem Appenin gelegen in einer extrem dünn besiedelten Gegend. Die kleine Hofwirtschaft mit Laden unserer Freundin ist seit Generationen ein Familienbetrieb mit eigener Käserei und Schlachtung.
Der traditionelle Pecorino= Schafskäse aus Rohmilch wird je nach Anwendung in verschiedenen Reifestufen verwendet. Halbgereift: 4-8 Monate Reifung, innen noch etwas weich und mild. (ohne Deko)


Inhaltsstoffe von Pecorinokäse Toscano halbgereift

Schafmilch

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