Garcia Baquero Maestria Curado
Gewicht: 250 g

Garcia Baquero Maestria Curado

Schafs- Ziegen- und Kuhmilchkäse


Garcia Barquero 'Curado'. Spanischer Käse ist gerade für den deutschen Gaumen, der vor allem an milden ...mehr

Preis
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Garcia Barquero 'Curado'.
Spanischer Käse ist gerade für den deutschen Gaumen, der vor allem an milden Käse aus Kuhmilch gewöhnt ist, ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Kräftig und intensiv oder weniger herb und streng - Spanien bietet köstliche Geheimtipps für die immer stärker nachgefragten Käse. In den vergangenen zehn Jahren hat sich beispielsweise der Absatz von Ziegenkäse in Deutschland mehr als verdoppelt.
So unterschiedlich die Regionen Spaniens sind, so unterschiedlich sind auch die für sie typischen Käse sorten. Hier entstehen kulinarische Köstlichkeiten, die auf der Zunge zergehen, deren Namen aber hierzulande vielen noch nicht vertraut sind. Jede Sorte hat eine eigene Note.

Schafs-Ziegen-und Kuhmilch. Gereifter Fettkäse-Fettgehalt: 45% im getrockneten Zustand 57%
Besonderheiten: Reifezeit 6 Monate gereift.
Käserinde nicht zum Verzehr geeignet. Kühl lagern bei 5°.


Inhaltsstoffe von Garcia Baquero Maestria Curado

Hartkäse aus pasteurisierter Ziegenmich 30%, Schafsmilch 32% und Kuhmilch 23%.Milchfermente, Salz, Lab, Kalzium, -Chlorid und Lysozym (vom Ei entnommen)

Nährwerte

Brennwert 426 kcal
Brennwert 1764 kj
Fett 35,5 g
davon gesättige Fettsäuren 23,8 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiss/Protein 25 g
Salz 2 g

Allergene

Hühnerei ja
Milch ja
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