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Der Geschmack der Haxe (auch Stelze) ist würzig und angenehm leicht. Sie ist bestens geeignet als Suppen ...mehr
Der Geschmack der Haxe (auch Stelze) ist würzig und angenehm leicht. Sie ist bestens geeignet als Suppeneinlage. Lammhaxe wird im Ganzen gekocht, bis das Fleisch vom Knochen fällt. So gewinnt man eine kräftige Brühe oder einen delikaten Fond. Die Haxen kann man gut braten und schmoren. In Rotweinsoße mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch ist Lammhaxe eine unübertreffliche Delikatesse. Auch im Ofen auf einem Gemüsebett gebraten ist es ein wahres Gedicht. Sie können wählen zwischen 2 Stück. Vorder- und Hinterhaxe (500g) oder 2x Hinter- und 2x Vorderhaxe (1000g)
Inhaltsstoffe von Lamm-Stelzen
Bio-Lammfleisch
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